贅沢でスパイシーなパキスタン風カレー

北インド、パキスタン地方の有名なカレー。
「カラヒ」とはインドの中華鍋のような鍋の意味で、炒め煮をしたカレーになります。
タマネギとトマトに粗挽きスパイスがきいた辛口です。