本場コックの手作り！都心にひっそり佇む小さな町工場

上野店近くの、昭和の風情が漂う路地裏に2021年にオープン。
主に通販限定商品の製造を担う傍ら、レストランという、もう1つの顔も。
工場と言っても、単なる機械の大量生産とは全く違い、本場プロのコックが1つ 1つ心を込めて手作りしております。