DELHI

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創業1956年 インド・パキスタン料理専門店 デリーへようこそ

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カシミールカレーができるまで

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濃い味のエビカレー

2018.05.26濃い味のエビカレー
 「たまに食べるならこんなカレー」、来週販売開始しますが、その一つ「濃い味のエビカレー」を作りました。    甘エビの頭5kgをローストしてから煮込み、ムーランで砕き濾した濃厚エビスープを取りました。力仕事なので、息子に頼みましたが👅 あとはトマト、ココナッツミルク、スパイスはカレーリーフと特製のフ... 続きを読む

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