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ラッサム

2019.06.26ラッサム
 サマーコース2019、銀座店で7月1日から8月31日まで、ご提供いたします。  先日試食を行いましたが、コースの最初に、南インドの定番、ラッサムのスープ仕立てが出てきました。  これが実においしい。  デリーの昔からあるトマトではなく、タマリンドでの酸味も良し。  その昔、スワミシェフから、  「... 続きを読む

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