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料理と色

2020.08.08料理と色
 初めてインドに行った時、色に圧倒されました。  料理、お菓子、花、サリー、看板 etc. 一応、日本の侘び寂なのか、農耕民族なのか、身の回りに原色があまりないところで育ったから。  しかし、服も食も世界からその文化が伝わり、原色も違和感がなくなってきました。    デリーの料理でも、だんだんと色に... 続きを読む

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