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ビンダルーだけじゃないぞ

2026.04.21ビンダルーだけじゃないぞ
 イスラム教徒にタブーのせいか、インドにはそれほど多くの有名な豚カレーが見当たりません。  「ポークビンダルー」は広く知れ渡りましたが。  個人的に”豚好き”なもので、インド人料理人や本やネットで豚カレーの情報を集めていました。  その中で、「たまに食べるならこんなカレー」でも作った「コーグ(ケララ... 続きを読む

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