今月はさつまいもとココナッツがベースのちょっと珍しいカレーです。

ホールスパイスを使い香りを引き出し、さつまいもとココナッツでマイルドに仕上げました。ココナッツとマスタードシード、カレーリーフがどこか南インド風に感じられるカレーです。

ポークとの相性が抜群に良く、ライスにとても合うカレーになりました。辛さはちょい辛の☆２つです。ぜひお召し上がり下さい。