スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2025.01.02 銀座店 1月のカレー「ソフトシェルクラブのナンドゥマサラ」 新年を彩るカレーは、南インドで有名な蟹のカレー「ナンドゥマサラ」。渡り蟹の出汁をたっぷり使用、濃厚な蟹の旨味を堪能できま...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2024.12.02 銀座店 12月のカレー「街食堂のマトンカレー」 インドでポピュラーなのはマトンカレー。マトンに合うよう絶妙にスパイスをミックス。あらかじめローストした強めのホールスパイ...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2024.11.01 銀座店 11月のカレー「フィッシュヘッドカレー」 鯛の頭を煮込んだ旨味たっぷりのカレー。由来は南インドのインド人が東南アジアで広めたカレーです。南インド風にカレーリーフ、...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2024.10.01 銀座店 10月のカレー「チキンコラプリ」 ムンバイの南の都市コラプールは、香り高いスパイスと辛い唐辛子のカレーが有名です。今回はチキンとナスで作りました。刺激的な...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2024.08.31 銀座店 9月のカレー「八丁味噌コルマ」 2024.4月に名古屋中日ビルにオープンしたデリーの系列店「デリープラナーリ」。オープン以来沢山のお客様にデリーのカレー...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2024.08.01 銀座店 8月のカレー「マトン・ド・ピアザ」 北インドの有名なマトンの王道カレー。予めローストした強めのホールスパイス(クミンシード、クローブ、スターアニス、コリアン...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2024.07.01 銀座店 7月のカレー「2024ver. 旨味たっぷりビーフベンガルカレー」 トマトベースで爽やかな酸味が特徴のベンガルカレー。牛肉の旨味がよく合います。 やや辛口:★☆☆☆☆ ¥1400 (税込) MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2024.06.01 銀座店 6月のカレー「スリランカンチキンカレー」 コハク玉ねぎ使用 熊本県南部津奈木町産、瑞々しく爽やかな甘さを持つ玉ねぎです 柔らかく蒸してスパイシーに揚げた鶏もも肉が...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2024.05.01 銀座店 5月のカレー「ガーリックチリビーフキーマ」 デリーオンラインショップ先行販売で即刻完売の人気カレーです。ニンニクをテンパリングして味にパンチを、チリを加えピリッとし...... MORE
スタッフブログ 銀座店 今月のカレー 2024.04.01 銀座店 4月のカレー「濃厚な味の海老カレー」 リピーター率No.1の人気カレーです。大量の甘海老をローストしたエッセンスと香味野菜を炒めて加え、時間と手間暇かけた贅沢...... MORE