大阪カレー専門店シリーズ、今回は豊津の『コバチ咖喱』に伺いました。

中崎町から少し北側にある、おしゃれな人気店です。

早速入店し、「ラムキーマカリー」と「赤のバターチキンカリー」（バター追っかけ付き）を頼みました。

オーダーが入る毎にスパイスを加え調整しているみたいです。

ラムキーマカリー

ラム肉の美味しさを引き出した甘味のあるキーマ。美味しい！
この甘味は海老出汁みたいです！
サラダの様に添えてある生玉ねぎとトマトと水菜を混ぜると更に美味しい！

赤のバターチキンカリー（バター追っかけ付き）

スパイスの効いたバターチキン、少し辛めで美味しく面白い。
自家製ハリッサという辛味調味料で辛さを調整出来ました。
途中からバターを加えると、まったりと優しさが広がります。
美味しいカレーです！

どちらもご飯は少し固めのサフランライス。

美味しくいただきました。

ありがとうございます。

Text: Osaka