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ミッドタウン店
今月のカレー
2019.06.01

ミッドタウン店 6月のカレー「欧風チキン」

今月のカレーは「もしもインド人が欧風カレーを作ったら」ということをイメージして作ったカレーです。

欧風カレーはバターやラードで小麦を炒め、練ってとろみをつけるのが特徴。この工程を経てはいるものの、本場の欧風カレーほど濃厚すぎず、しつこすぎないよう仕上げたのが当店の欧風カレーです。

しかしスパイスの香りはしっかりと、ソースとしてのコクもしっかり引き出し、スルスル食べやすいカレーになりました。