以前ブログでお伝えした、熊本県津奈木町にある津奈木小学校のプロジェクトと共に作成した「タンドーリチキン　ドウ　ピアザ　カレー」を数量限定でデリーオンラインショップにて販売致します。￥800（税込）※完売しました。ありがとうございました。

こちらのプロジェクトは津奈木小学校で行っているアグリビジネスチャレンジ事業（玉ねぎの苗植え・収穫・販売促進・発送までを学校全体で取り組んでいる。）の一環としてスタートしました。子供達が育てたタマネギを原材料に、私共「デリー」がレシピを開発し商品化。そして販売へと至りました。この取り組みは様々な記事にもなりました。

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食文化　井上真一様　コラム

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https://tsukijiichiba.shokubunka.co.jp/blog/stuff/%E6%B4%A5%E5%A5%88%E6%9C%A8%E5%B0%8F%E5%AD%A6%E6%A0%A1%E3%81%A7%E3%83%8D%E3%83%83%E3%83%88%E9%80%9A%E8%B2%A9%E3%81%AE%E5%85%88%E7%94%9F%E3%81%AB%E3%81%AA%E3%81%A3%E3%81%9F%EF%BC%81-2-2/

さて肝心なお味ですが。商品名のドウピアーザはヒンディー語で2（種）の玉ねぎという意味です。津奈木小学校の学生が大切に育てた「サラダ玉ねぎ」を2種の異なる方法（フライドオニオンにし香りを立たせ、ソテーオニオンにし甘さを引き出しました。）にて調理しソースに加えました。これらの玉ねぎを使用し旨味たっぷりの中辛カレーに仕上げました。具材には特製スパイスに漬け込んだタンドーリチキンを合わせコク、旨味、甘み、香りをバランス良く仕上げました。是非一度ご賞味下さいませ。