ミッドタウン店、今月のカレーは『チキンカラヒ』です。

日本ではそれほど知名度がありませんが、インド、パキスタンでは定番の「カラヒ」。デリー銀座店と上野店でも人気のカレーを、今回はとてもシンプルに作りました。

タマネギの旨味とコクに、トマトの酸味、ビリっとくるスパイスが後を引く、濃厚辛口カレーです。