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銀座店
今月のカレー
2020.10.01

銀座店 10月のカレー「北インド風マチリカリー(ブリ)」

 

北インド風、魚のカレーです。インドでは魚(ヒンディー語でマチリ―)のカレーは川魚が一般的ですが、今回は贅沢にブリの切り身を使いました。

ブリはニンニク、生姜、ヨーグルトで下味をつけグリル。合わせるカレーはブラッククミンやメティの香りが効いて、食感はさらりとしています。ブリと好相性です。1200円です。

 

やや辛口 hot ★☆☆☆☆