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- 2021.07.01
銀座店 7月のカレー「チキンハイデラバディー」
インド南部デカン高原に位置するハイデラバード。南インドでは、珍しくイスラム王朝ムガール料理が有名です。ハイデラバードビリヤーニも美味ですね。
今回は、ココナッツミルクがベースですが、しっかりとしたスパイシーな味も魅力です。予めスパイス等でマリネしてから焼き上げた大きくボリューミーな骨付き鶏肉を合わせました。
1200円(税込)
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