スタッフブログ 2019.10.10 大阪のカレー専門店『モリ商店』に行ってきました デリー大阪営業所は大阪中崎町にあります。 今日も近くじゃなく、少し足を運んで『モリ商店』に。 「チキンカレー(辛口)」と...... MORE
スタッフブログ 2019.10.07 「天気の子」がインドで上映! 10月より、軽減税率がスタートしました。デリーでは、テイクアウトのカレー、パック製品、店内でお召し上がりになる場合と税率...... MORE
銀座店 今月のカレー 2019.10.01 銀座店 10月のカレー「魚のカレー(マチリジョル)」 今月は、ベンガル地方の魚のカレー。 クセのないメカジキをあらかじめスパイスでマリネしてから、さらにグリルすることで臭みを...... MORE
ミッドタウン店 今月のカレー 2019.10.01 ミッドタウン店 10月のカレー「きのこチキンカレー」 秋の味覚、きのこのカレーです。 カレーソースのベースには、ペーストにしたマッシュルーム、炒めたフレッシュトマト、玉ねぎ、...... MORE
スタッフブログ 2019.09.12 テレビで見た「インド風ハンバーガー」が食べたすぎて死にそう いつのまにかハンバーガーを食べなくなっている自分に気づきました。 若いころは週に2~3回は食べていたはずが、こういう忘却...... MORE
スタッフブログ 2019.09.05 やっぱりカシミール。 初めてカシミールを食べたのは中学3年生の時でした。 あの当時はあまり辛いのはダメでしたので、 ヒーヒー言いながら1時間か...... MORE
ミッドタウン店 今月のカレー 2019.09.02 ミッドタウン店 9月のカレー「クリーミーチキンカレー」 炒めた玉ねぎにヨーグルト、スパイスを加えベースのソースを作り、牛乳でじっくり煮込んだカシューナッツをペーストにして加えま...... MORE
銀座店 今月のカレー 2019.09.02 銀座店 9月のカレー「ダル ゴーシュト」 パンジャブ地方の伝統的な豆とラムのカレー。 イスラムの断食明けにも登場する栄養たっぷりなカレーです。地味豊かな豆(トゥー...... MORE
スタッフブログ 2019.08.22 思い出のミールス(南インド フォートコーチンにて。) 私自身旅行が好きでインドやネパールにも何度か訪れました。前回はネパールを旅行した際の食事についていろいろとお知らせいたし...... MORE