デリー銀座店、4月のカレーは、定番になった「濃厚エビカレー」です。

　甘エビの頭と野菜から取った濃厚エビ出汁でカレーを作り、揚げたソフトシェルシュリンプも具に使い、香ばしさも演出。

　ラーメン界でも、年々そのスープが濃厚になって行きますが、カレーでも濃厚な出汁を好む方が増えて来ているような。

　私もその傾向があるのか、今度「濃い味のチキンカレー」を作る予定です。

　さて、この「濃厚エビカレー」、お待ちのお客様も多いようです。
　ぜひ、お試しください❗