社長雑談 ネットショップ 2025.04.30 コロニアル風牛タンカレー 牛タンカレーができました。 英印仏日の合作的方法でつくりました。 スパイスを多く使ったインド式に、イギリスカレーの...... MORE
アトリエデリー 社長雑談 2025.04.24 牛タンカレー、久々に 牛タンカレーを久しぶりに作る予定を立てています。 その昔、各店で「牛タンフェア」なるイベントを開催し、牛タンカシミー...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2025.04.23 ペリペリソース 画像は上野店のカウンターでカレーを待っていた時に、目の前を撮りました。 コロナ流行の初期の頃、このペリペリソースを製...... MORE
社長雑談 たまに食べるならこんなカレー 2025.04.18 海老好きの人へ！ チングリマライ ちょっと納得がいく海老カレーに当たらなかったもので、自分たちで作っちゃいました。 大ぶりのブラックタイガーで、ベンガ...... MORE
社長雑談 ネットショップ 2025.04.15 昭和の印度ポークカリー 久しぶりに、「昭和の印度ポークカリー」を作りました。 あの室町にあった印度カリーを再現したくて、試作した20年位前の...... MORE
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