アトリエデリー: 2026.05.05

今日、明日は、

　ゴールデンウィークも明日が最終日。　いや、今週末まであるのかな。　最後はカレーで締めましょう。　東京はいいお天気......

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社長雑談: 2026.05.04

屋台のビリヤニ

　ビリヤニにもピンからキリまであります。　高級レストランのピンのビリヤニから、ストリートフードで食べるキリ？のビリヤニ......

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ネットショップ: 2026.05.03

ペリペリソース

　このペリペリソースを販売したのが、もう5年前。　コロナ禍、ネット販売商品のアイテムを考えていた時、チキンマリネ液やデ......

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アトリエデリー: 2026.05.02

バナナラッシー

　アトリエデリー、今日までのイートインで飲めるのがバナナラッシーです。　なに、よくありがちだけど、最近飲んでない。　......

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アトリエデリー: 2026.05.01

ヤクニビリヤニ

　あいにくの雨ですが、アトリエデリー、今日と明日は「シーフードビリヤニ、穴子のパコラ、鰺のペリペリなどのターリ」をお出し......

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社長雑談: 2026.04.30

売れなかったけど

　あまり人気はなかったけど、個人的に大好きだったのが、画像の「ベトナム風チキンカレー」。　ベトナムでも食べましたが、も......

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社長雑談: 2026.04.29

カリーヴルスト

　ドイツ人がカレー、カレーライスを食べるのか、真剣に調べたことはありませんが、本やテレビで「カリーヴルスト」は知っていま......

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アトリエデリー: 2026.04.28

３回目のシーフードビリヤニ

　５月１日（金）と５月２日（土）は、アトリエデリーのイートインの日です。　今回のメニューは「シーフードビリヤニ・穴子の......

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社長雑談: 2026.04.27

ダルマッカニー

　銀座店、５月のカレーは「ダルマッカニー」。　佐々木料理長のオーセンティックな豆カレーを楽しんでください。　一般にダ......

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社長雑談: 2026.04.26

ターリのランチ

　銀座店でターリを食べました。　チキンティカにマトンティカ、アルゴビにベジタブルジャルフレジ、パパド、サモサ、チャパテ......

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社長雑談: 2026.04.25

超々家庭的カシミールカレー

　弊社のカレーソースは“具”が入っていません。　これを逆手にとって、冷蔵庫にあるもので適当に作るのも“有り”ではないで......

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デリーのこと: 2026.04.25

思いがけず、

　７０周年記念で作ったＴシャツ。　売れなければ「スタッフの夏のユニフオームにするか」くらいの気持ちでしたが、サイズによ......

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社長雑談: 2026.04.24

グリーンカレー

　たまにこのタイのグリーンカレーが食べたくなり、常連のお店はありませんが、パッと入ることがあります。　辛い、シャバシャ......

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社長雑談: 2026.04.23

イワシが安い

　昨年からですが、イワシが大豊漁とか。　大型イワシ２尾￥100なんてのもありました。　脂が乗って美味しいです。　し......

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社長雑談
デリー銀座店: 2026.04.22

なぜタンドーリチキンは赤いのか？

　インド料理で人気上位が揺るがない「タンドーリチキン」。　黄色っぽいもの白っぽいものもありますが、赤やオレンジが主流だ......

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