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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新！デリー社長のカレー談義

社長雑談
ネットショップ
2020.08.14

ムンバイ街食堂のチキンカレー、増産中

　ムンバイ街食堂のチキンカレーが思いのほか人気で、ただいま増産中です。 　何せ手作りなもので、一度に１２０人前が限度です......

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ムンバイ街食堂のチキンカレー、増産中
デリーのこと
2020.08.13

セブンイレブン

セブンイレブンより、「デリー監修ホットスパイシーチキンカレー」が発売されました。 こちらもよろしく！ ※かなり辛いです。

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セブンイレブン
ネットショップ
2020.08.13

ナン

　ネットショップで、今日からナンを販売いたします。 　 　ナンとカレーも美味しいですが、変化球はどうですか。 　例えばオ......

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ナン
社長雑談
2020.08.12

カッコよくないけど・・・

　販売用ではありませんが、チキンビリヤニを作りました。 　 　もう何十年も前ですが、デリーのビリヤニ専門店の安食堂。 　......

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カッコよくないけど・・・
社長雑談
ネットショップ
2020.08.11

お盆2020

　今年のお盆は、画像左の「ガーリックポーク」と右の「ムンバイ街食堂チキンカレー」をずーっとー作ることになりそうです。 　......

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お盆2020
社長雑談
2020.08.10

残されたカレー人生

　何年か前に「カレービッグバン」が起きた、とここに書きましたが、まさにすごい状況になっています。 　 　南インド料理の出......

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残されたカレー人生
社長雑談
2020.08.09

カバーブとナン

　オールドデリーは、インド料理ギークにはパラダイス。イスラム料理が中心ですが。 　初めて行った時、ものすごく美味しそうに......

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カバーブとナン
社長雑談
2020.08.08

料理と色

　初めてインドに行った時、色に圧倒されました。 　料理、お菓子、花、サリー、看板 etc. 一応、日本の侘び寂なのか、農......

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料理と色
社長雑談
ネットショップ
2020.08.07

サマーフェス2020、ドライカレーペースト贈呈

　本日より月末までの予定で、サマーフェスを開催。 　https://shop.delhi.co.jp/ 　現状一か所に付......

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サマーフェス2020、ドライカレーペースト贈呈
社長雑談
2020.08.06

模索！

　ウィズコロナ、アフターコロナ、飲食店の行く末もまだ定かではありません。 　カレー店、インド料理店のトレンドも世界でも変......

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模索！
社長雑談
ネットショップ
2020.08.05

ラム

　プレミアムカシミールとコルマ用のラム、製造中。 　下処理、温度、その時間などを試行錯誤して、ベターなところに落ち着きま......

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ラム
社長雑談
ネットショップ
2020.08.04

ムンバイ町食堂のチキンカレー

　昨夜、50セット限定でしたが、「ムンバイ町食堂もチキンカレー」、売り切れました。ありがとうございます。 　このカレーは......

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ムンバイ町食堂のチキンカレー
社長雑談
ネットショップ
2020.08.03

名脇役・サマーフェス、おうちでデリー

　さてさて、またまた「おうちでデリー」シリーズをネットで開始しなければ。 　東京は外出自粛に、Go to トラベルからも......

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名脇役・サマーフェス、おうちでデリー
デリー銀座店
2020.08.02

デリー銀座店、8月のカレー

　デリー銀座店、8月のカレーは「ベイガンチキンカレー」。 　ベイガンはナスのことですから、チキンとナスのカレーか、と思っ......

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デリー銀座店、8月のカレー
デリー東京ミッドタウン店
2020.08.01

ミッドタウン店8月のカレー

　ミッドタウン店8月のカレーは、「チキンスープカレー」です。 　本番を迎える夏を意識して、サッパリと流し込める？スープカ......

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ミッドタウン店8月のカレー