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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新！デリー社長のカレー談義

デリー東京ミッドタウン店
2025.11.13

三色弁当

　その昔、デリーミッドタウン店で一時お出ししていた「印度三色弁当」。 　自分が子供の頃、母親の作ってくれる弁当の中で、好......

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三色弁当
社長雑談
デリーのこと
デリー銀座店
2025.11.12

銀座店めし

　仕事で銀座店に行ったので、テイクアウト。 　今回は売れ筋のチェックということで、スリランカンスペアリブ、タンドーリチキ......

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銀座店めし
アトリエデリー
2025.11.11

アトリエデリーのお弁当

　今日から金曜日までのアトリエデリーのお弁当は、 　　　　 　　　チキンココナッツマサラ（やや辛口ですが辛くできます） ......

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アトリエデリーのお弁当
デリー銀座店
2025.11.10

スリランカンスペアリブ

　このメニューが登場したのも、もう４０年以上前です。 　アメリカ帰りの友人夫妻が、ホームパーティーで牛の骨付きリブのＢＢ......

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スリランカンスペアリブ
社長雑談
2025.11.09

カレー蕎麦

　またまたカレー蕎麦を。 　最近、年齢からか嚥下困難気味で、汁物が食べやすくて。 　それで、麺類が今年は多かったせいか、......

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カレー蕎麦
社長雑談
2025.11.08

冬の定番？

　11月7日、今シーズン初の”酸辣湯麺“いただきました。 　別に冬の食べ物ではないかもしれませんが、急に食べたくなりまし......

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冬の定番？
社長雑談
2025.11.07

GOA !

やっぱり”ゴア”！

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GOA !
デリー銀座店
2025.11.06

大海老のグリル ライムソース　デリーオリジナルメニュー

　ジンガーブナフアというメニュー名の、大海老のグリル・ライムソース添え。 　こちらも、デリー銀座店、オープン時からのもの......

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大海老のグリル ライムソース　デリーオリジナルメニュー
社長雑談
2025.11.05

デリーオリジナルメニュー

　何のお店でも、メニューはすべてオリジナルですけど、インド料理店で同名ながらデリーならではのメニューをいくつかご紹介。 ......

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デリーオリジナルメニュー
デリー銀座店
2025.11.04

デリー銀座店５０周年記念

　今年の１２月２日、デリー銀座店は満５０歳となります。 　まさに「光陰矢の如し」です。 　景気・不景気、バブル、バブル崩......

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デリー銀座店５０周年記念
アトリエデリー
2025.11.03

今週のアトリエデリーのお弁当

　明日からのアトリエデリーのテイクアウト・カレーお弁当は、「ポークキーマアンダとパンジャブ風ジーラカバーブと野菜」です。......

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今週のアトリエデリーのお弁当
社長雑談
2025.11.01

甘口カレーに

　今日は甘口のカレーが夕食。 　ハウス＋コスモの2種の合体作。 　詳細は不明ですが、「カレールウは複数混ぜるとおいしい」......

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甘口カレーに
社長雑談
2025.10.31

ランチ、カレー 続き

　ランチにカレー、続いてます。 　画像は銀座、数寄屋通りの半月さん。 　デリー銀座店から1、2分ですが、この日はこちらに......

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ランチ、カレー 続き
デリー銀座店
2025.10.30

銀座店、１１月のカレー

　デリー銀座店、１１月のカレーは「チキンキーマ、梅干しのチャツネと蓮根添え」です。 　佐々木料理長の和のテーストをプラス......

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銀座店、１１月のカレー
社長雑談
2025.10.29

どデカポークのカシミールカレー

　デリーミッドタウン店でお出しして、かなり人気があったのが、この「どデカポークのカシミールカレー」でした。 　ミッドタウ......

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どデカポークのカシミールカレー