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社長雑談
たまに食べるならこんなカレー
2020.04.30

「たまに食べるならこんなカレー」


 お待たせいたしました。「たまに食べるならこんなカレー」、フランス産シャラン鴨のカレーとマスタードポークスペアリブの2点セットができました。
 明日20時、販売開始します。

 お休み期間に合わせての販売、間に合いました。

 鴨カレーは、フランス産シャラン鴨をコンフィにし、ソテーしてからパック詰めしました。
 やはり合鴨と違い、身が引き締まっているのが感じられると思います。

 カレーと別々になっていますから、お好きなら、鴨だけを湯せんした後、バターでもう一度皮目を焼いて、お好みでソースを作るか、マスタード、ハニーマスタード、メープルシロップで食べ、カレーはカレーで、ゆで卵でも入れていただくこともできますね。

 マスタードポークは、マスタードと相性のいいポーク(今回は骨付きスぺアリブにしましたが)を、ベンガル風マスタードフィッシュ風に仕上げました。
 いかにもインド的な味を楽しんでください。

 2点ともボリュームがあり、食べ応えがあると思います。