ネットおよびDMで販売のXmasディナーセット2020の撮影風景です。

　今年のコンセプトは”オーソドックス”。

　タンドーリチキン、スリランカンスペアリブ、フィッシュティカ、ガンパウダーポテト、サフランライス、インドカレー、そしてホテルを意識したビーフカレー。

　ほぼお馴染みのものを揃えましたが、フィッシュティカは白身のシイラ(マヒマヒ）をレモン〆したあと、ヨーグルトとスパイスにマリネしました。

　ガンパウダーポテトは、いわゆるアルチャアット。
　フライドポテトにクミン、ブラックソルト、カスーリメティをまぶして。
　名前はムンバイ風に😜

　そして、試行錯誤していたホテルビーフカレーをここで登場させました。
　赤ワインを効かせた、ちょっと大人の味に仕上がっています。

　ご飯シリーズでは、もっとも人気の高かったバスマティ米のサフランライス。
　この色、ターメリックなどは使わず、サフランだけで出ています。

　すべて低温殺菌の冷蔵品で、2021年の1月末まで冷蔵庫に保存できます。
　
　11月中旬から受付開始で、クリスマスあたりのお届けとなります。
　よろしくお願いいたします。

　詳細は、追ってご連絡します。