「昭和35年のカシミールカレー」の完成試作が工場から届きました。
　
　現在のカシミールカレーと比べると、とろみ、甘み、味付けなどが異なりますが、じんわりと当時の感じ、開発法を知ることができ、カシミールカレーの歴史を知る意味で、興味深く思います。

　スタッフの感想は「美味しい」ですが、先日ここに書いたように、これをスタートラインにして、先達が工夫をして「毎日食べても飽きないカレー」、すなわち削ぎ落とした形にしていった過程が見られて、感慨深いものがあります。

　皆さまにも、ぜひ、”最初のカシミールカレー”をお召し上がりいただき、そのルーツを味わっていただきたいと思います。
　発売は、来週月曜日になり、現在同様、具材なしの2人前になります。