この8月31日までの、銀座店サマーコース、面白いコース仕立てですので、ぜひお試しください。

　カボチャとサツマイモの冷製ポタージュからスタート。

　前菜は４種盛、ビーフサーロインとのキャベツのサモサ、ホタテのマサラ炒め、ポークカバーブ、そして串焼きタンドーリチキン。
　いつもはメインが、今回は前菜で登場。

　２番目の皿は、カレーリーフとマスタード香る、人気の夏野菜の冷製ジャルフレジ。
　ここには、モダンインド風に、ガーリックトーストを添えました。

　そして３番目の皿が、前にご紹介したマサラカバーブ2017。
　ラムとポークの合挽、インド風ハンバーグ？　うーん、インドでこんな合挽はないか。
　しかし、日本人の味覚には、ポークのジューシーさ（肉汁）がぴったりきます。
　ソースは、デリー伝統のカバーブソース。

　〆めはお好みのカレー。
　マンスリーカレー（今月はポークビンダルーです）でもよし、やはりデリーの〆めはカシミールか。

　今の心境だと、さっぱりとシャバシャバで後味スッキリのインドカレーかな。

　デザートは、一転してムスリムの好物、アプリコットを使ったシャーベット。アプリコットのシロップ漬けを添えてあります。
　最後は、ティー　or コーヒー。

　おひとり様、税込み￥3300です。

　さらにさらに、このブログを見たといえば、お土産がつきます。

　今年のサマーコース、よくできてると自画自賛しておきます