今週のアトリエデリーは、「インドの家庭料理」を用意しています。
　いつもレストラン料理を食べている皆さまに、家庭料理、と言っても「おもてなし料理」的ですが、食べていただこうと思っています。

　前回書いた、ゴア出身のカダッペ女史から教わった、「ゴアの家庭料理」です。
　画像のキングフィッシュ(サワラ)をラワ(セモリナ粉)で揚げたもの、チキンカレー、ベーコン入りのダル、ソルポテルなどなど、カダッペさんの家に招かれた時のお料理を作りました。
　
　皆さまにも、アトリエデリーという家庭に遊びに来て、一緒に夕食を、というイメージで。
　おみやげはいりませんから😉😆😆