久しぶり、アトリエデリーのイートイン。
　タイトルは「ゴアへまっしぐら！」です。

　インド最大と言えるリゾート地、ポルトガル植民地の影響でクリスチャンが多く、食にタブーがありません、牛も豚も。

　そこで今週はそんなゴアの味を集積させたオリジナルターリを作りました。
　
　牛　　　ビーフビンダルー（甲州ワインビーフ）
　豚　　　ペッパーココナッツポークキーマ
　鮪　　　マグロのシークカバーブ
　鰆　　　サワラのパコラ
　野菜　　ゴア風マッシュルームフライ
　　　　　ニンジンのラペをココナッツ風味で
　　　　　ゴア風シーザーサラダ
　　　　　　カシューナッツペーストのドレッシングで
　パン類　ポイ（ゴアの全粒粉パン）
　ライス　ココナッツライス、カレーリーフの香り

　久しぶりに燃えたか、ドンドン種類が増えました。

　インドゴアのリゾートホテルでのアンニュイな午後のビッグランチを想像して召し上がってください。
　
　税込み￥２５００
　　テイクアウトもやってます。
　　03（5817）8045