先週、休みましたアトリエデリー、今週から再開いたします。
7月5、6日の金曜日、土曜日です。

　今回は、「初めてのインド旅行、定番の一皿」と題して、北インド料理、レストラン料理の代表的ターリを。
　インド寄り、でもデリー的です。

　タンドーリチキンもシークカバーブも、銀座店とはスパイスも調理も変えてインド的のもの。
　そこに、マトンカレーとダルフライ。
　野菜はアルジーラ。
　そしてロティ、ジーラライス、パパドです。

　大定番の北のターリ、基本のインド料理として、ご存じのメニューばかりでしょう。
　
　アトリエデリーも、たまには変化球でなく、直球勝負としました。
　ぜひ味わっていただきたいと思います。

　テイクアウトも、もちろん。
　03(5817)8045まで。