DELHIデリー Online Shop

DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

社長雑談
2025.09.10

病院食堂カレー


 ランチは、病院の食堂のカレーでした。
 食べた感じではレトルトではなく、自家製というかカレールーかフレークで仕込んでいるかな。
 レトルト臭もなく、煮崩れたポークがゴロゴロ?いやポロポロと入った東京の食堂カレーでした。
 ミニキャベツサラダが付いて、¥1100なり。

 辛くないのが良い人もいらっしゃるのでしょう、甘めに作られていました。
 食後に砂糖でしょうか、口の中に甘さが残りました。
 
 欧風カレーなどでは砂糖(糖質)の甘みも重要な構成要素だと思いますが、デリーのインド系カレーには、砂糖は使いませんので、ちょっと気になりました。