４,５０年前、デリー銀座店でアルコールを召し上がる方のほとんどが、「ビール」もしくは「ウィスキー」でした。
　バブルの頃は、毎日開店直後からランチターリやカレーをつまみ？に”水割り”のお客様も、昼宴会もありました。

　当時はワインがほとんど出ずに、我々の仕入れも国産のハーフボトルのみでした。
　その後ワインの超特大ウェーブが来て、フランスワイン、イタリアワインと種類も増え、今もワインが主流です。

　そしてまたまたサントリーが、ウィスキーの復権を期して、大物タレントを使ってコマーシャルを仕掛け、少しずつですが銀座店でも増えて来ました。
　我々も最初は、サントリーオールドいわゆる“ダルマ”でしたが、自由化以降は、酒屋さんから勧められて、バランタイン、そして今はシーバスリーガルミズナラになっています。

　今はインドでもワインブームが起きたりしましたが、その昔は英国植民地の影響が残り、インドの友人宅に行くと、まずはウィスキーとナッツ、ナムキーン、パパドでもてなされました。
　その後の夕食には、水かコーラだったかな。

　最近は昔のと違う薄めのハイボールが出てきて、食事と合わせる方も多々見受けます。

　でもウィスキーを味わうなら、食後のスコッチのオンザロックがいいと思うのは、昭和の名残りでしょうか。