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ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

社長雑談
2016.10.02

カレー屋めぐり 3

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 銀座に神保町の共栄堂さん出身の方がオープンしたお店、「銀座ぐぅ」。
 行ったのはランチでしたが、メニューを見ると、夜はダイニングバーの二毛作店の様です。
 その時は、若い男性スタッフ2人でやられていて、一人が共栄堂さんにいらしとか。

 ランチのカレーは、チキン、ポーク、ビーフの3種だったかな。
 3種の食べ比べもありましたが、2種の「合いがけ」を食べました。
 共栄堂さんから、「ウチの売りはポークかな」といわれたのを思い出し、ポークとチキンにしました。

 まずはポークから。
 共栄堂の特徴である、あの”こげ臭”(おっと失礼)、いや焙煎の強いスパイスの香りが。
 チキンは、ポークに比べると優しい。

 食べ終わってふと思ったのが、知り合いということもあり、「共栄堂さんに行って、あの宮川さんの顔を見たいな」でした。
 共栄堂さんのカレー、結構好きなんです。