この日曜日、アンドラキッチンに行きました。

　ランチ時には、ミールスを食べるので、ディナーでは「マサラドサ」を中心に。

　実はドサが大好きで、インドでもスリランカ（トッセイ）でも、あると食べています。

　今は日本でもポピュラーになりましたが、昔は確か、アジャンタさんにしかなかったのではないでしょうか。
　３０年前でも￥１０００くらいしたでしょうか、来日したてのスワミさんを連れて行ったらびっくり。
　「インドでは￥30くらいだ」と。

　デリーでも３０年以上ご提供していましたが、最近は、その役目も終わったかと感じています。
　当初は、初代の社長から、「ワゴン売りを考えろ」と言われ、鉄板付きのワゴンを作り（中にはガスボンベが）、スワミさんが客席を回りながら、目の前で焼くスタイルでした。
　プレーン、マサラドサとオリジナルのキーマドサがありました。

　さてアンドラキッチンですが、同じ飲食業として、コストパフォーマンスの高いのが、画像右下の「ラムチョップ」です。骨付き５本分でなんと、￥1490。
　ただ、フレンチ式に背骨か胸骨かは外してなく、食べにくいのですが、ウマイ、安い。
　
　チキンが￥１１００前後ですから、アンドラキッチンではラムチョップを食べましょう（笑）。
　怒られるかな・・・