今週のミッドタウン店のカレーは「昭和レトロなチキンカレー」。

　若いスタッフが多いですが、彼らの「昭和レトロ」とはどんなイメージでしょう。

　実は現在、「たまに食べるならこんなカレー」お正月特別版に、このイメージ（私なりの）のカレーを作ろうと思っていました。
　もちろん、昭和的”インド”カレーですが。すなわち、家庭やレストランで食べるのと違う、当時あった素材で作るインドカレーです。

　さて今回のミッドタウン店、今、イルミネーションで一見のお客さまが多いシーズンですから、彼らは、お客様の層や嗜好を考え、マイルドで食べ易いカレーになっていることでしょう。