「たまに食べるならこんなカレー」第49弾、テーマは　”絶対ライスと食べるカレー”　です。

　画像上が、「印度風ポークカリー」。
　昭和の名店、室町にあった「蔦の絡まるカレー屋」、本当の店名は分かりません、いや、当時いろいろ看板や店の周りを見たのですが、確か「コーヒー、印度風カリーライス」としか書いてなかったのでは。

　あのシャバシャバで辛くて、強烈なガーリック。
　なんとか抜け落ちた記憶を無理につなげながら作りました。今回、2度目の挑戦ですが。

　シャバシャバポークカレー、昭和の東京っ子の好きそうなタイプ。

　画像下は「ライスに合うマトンカレー」
　インド料理店でも、マトンカレーはドロッとというか濃いタイプがほとんどですが、シャバシャバ党として、挑戦してみたのですが、ナニコレと言われる恐怖心からか、セミシャバに仕上げました

　ローストしたスパイスの香りと、柔らかく煮込んだラムとライス。うん極楽極楽

　両方とも、辛口にしました。
　これらで、冬から春へのギアチェンジを加速してください。
　
　できれば、炊き立てのご飯で。