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ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

社長雑談
2018.03.26

たまに・・・タイカレー

 

アメ横で買いたいもの(食品です)があり、ランチをかねて。  もうお花見の人が多いのか、飲みたい人が多いのか、一杯飲み屋が混雑していました。

「今日はカレーじゃないな、蕎麦かな」と思っていましたが、急にタイカレーが頭をよぎりました。
そしてシャー・トムヤムクン・・・に。名前が長いので。

こちらのグリーンカレーが好きなので、ちょっと足を伸ばしてうかがいました。
タイカレーは、それ程食べたいと思うことがなく、久しぶりです。
ココナッツミルク、ナンプラー、香草が感じられます。

そういえば、インドのホテルのコーヒーショップに「グリーンカレー」があり、頼んでみると、ナンプラーなし、スパイスとパクチーとココナッツミルクの、インド風タイカレー?でした。
このときは、あまり感じませんでしたが、今なら、こんなカレーも有りかなと思います。
野菜とチキンで、カレーリーフやマスタードシードを使った南インド風でない、グリーンカレーも面白いような。