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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

社長雑談
2018.07.12

カシミールカレー焼そばパン


 今回の「大人のカシミールカレー焼そば」を食べてた時、ふと頭に「焼そばパン」が浮かびました。
 そして、この夏のくそ忙しい時間の合間を見て、カレーパンを作りたい欲求に駆られて作ってしまいました。

 想像通り、パンの甘みが辛さを抑え気味にし、濃い味がよく合います。
 パン生地は、普通に強力粉、バター、ミルク、塩、砂糖、ドライイーストです。

 昔は、デパ地下の催事用によく作っていましたが、久々でしたので、半分忘れていて、ようやく完成。

 でも、手先が器用でないこと、そして性格から、ブーランジェ、パティシエは向いていないことが再確認されました。

 カレーパンは、ドーナツタイプ(揚げ)がやっぱり、カロリーを考えなければ美味しいかな・・・