画像は中目黒・朝松庵のカレー南蛮です。
　こちらは、カレー南蛮・カレー丼の発祥の店と言われています。
　諸説あるとは聞いていますが。

　実は先日、インド式カレーで「カレーうどん」を作っていて、いろんな出汁を混ぜていたら、息子から「これ、カレー丼の方が合うんじゃないか」と言われ、急に「カレー丼」を研究したくなってきました。

　カレー丼、今は知らない方も多くなっているのではないでしょうか。
　あの出汁の効いた、重いあんかけの。

　朝松庵のカレー丼発祥のきっかけは、近所にできた洋食店との競争、と読んだことがあります。
　
　カレー南蛮は、陽の目を浴びた感がありますが、カレー丼は逆に減っている感が。
　
　中華カレーに近い調理法かもしれませんが、日本の魚出汁文化とインドかイギリスかのカレー文化の融合も、悪くないなあ。