2年ばかり怠けていた、インド料理イベントを来年1月2日に行いたいと思っています。
　おかげさまで、「最近やってないな」という激励のお言葉もいただきました。

　さて、最後は「コロニアルななスリランカ料理」やりました。
　その前2回は「モダンインディア」と称したものを作りましたが、近年は、この分野が目覚ましく伸びてきているように感じます。

　昨年一度、個人的な会で、テックスメックス・インディアンという名で、ジャンバラヤ風ビリヤニや、メープルシロップで食べるフライドチキンなどをやり、このような、他国感覚のインド料理に興味がありました。

　まだはっきり決まったわけではありませんが、この路線で、「南米料理、ヨーロッパ料理プラスインド」、みたいなものはやってみたい気もしますし、また、「今こそムガールか」などとも考えています。

　いずれにせよ、だいぶ肉体的衰えを感じている昨今ですので、”これが最後のイベント”という思いですので、十分推敲して決めようと思っています。
　「たまに食べるならこんなカレー」はもう少し続けたいと思っていますが。

　その節は、よろしくお願いいたします。