カキカレーの下ごしらえに入りました。
　10kgのカキを、炒めタマネギ（今はやりのメイラード反応を起こしたもの）とともに煮込んでいます。
　カキのいい匂いが部屋に充満しています。
　味もカキが濃い。
　これを少しずつミキサーでまわしてペースト状にし、カキカレーのブイヨンとして使います。

　おいしそうでしょう？
　おいしいに決まってますよね。

　実は前回もこの作り方をしたのですが、今回はより濃厚にしたいと思い、カキの量を増やしましたが、思ったより甘くでき、よかった。

　あとは美味しいカレーに仕上げる腕が問われますねえ、怖い怖い。