サルソン・カ・サグ用のからし菜が届きました。

　野菜は採れてから、時間とともに劣化するので、すぐに加工するよう農家にも言われていましたので、届き次第茹でて、そのままカレーにしました。
　その昔、冷凍からし菜を使って、菜っ葉の香りしかなかったことがありました。

　うっすらと香る、からしの香りがいい。
　ホウレン草に比べて、か弱いというか、繊細な感じが好きです。
　熱々のカレーに、バターをひとかけ落とし、パン類で召し上がっていただくといいかな。

　販売の予定はありませんが、お年玉クイズの賞品の一部に、と考えています。