御徒町、ヴェジハーブサーガで、人生初の「マイソール・マサラドーサ」を頂きました。
　ドーサの内側に、スパイシーなマイソールのソースが塗ってあるそうで、トライしてみました。
　中にはポテトマサラ、そしてサンバル、ココナッツ、グリーン、トマトのチャツネが添えられています。
この辛さ、アリです。
　
今は、そこら中でドーサが食べられますが、デリー銀座店でも、1982年頃、スワミシェフ来日時にメニューに載せました。
　問題は価格でした。
　インドでもドーサは朝食、軽食のイメージで、手間の割にはお値段を頂けないのに、お腹にたまる。
　デリーでは、スワミシェフがワゴンにグリドルを乗せ、お客様の目の前で焼き、ポテトマサラ、キーマをチョイスで￥600でした。

　当時たしか、アジャンタさんにはドーサがあり、ピーナッツチャツネが付いて￥1000だったような。スワミシェフと食べに行きました。

　画像でもお分かりのように、こちらのは、老人には大きすぎ、とても食べきれませんでした、モッタイない❗

　でも、ドーサ好きです。