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ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

社長雑談
2019.07.17

イベント、最後は?


 池袋東武のカレーイベントの最終日に選んだのは、2度目の旧ヤム邸さんと、ハバチャル・飯塚さんの3種のアチャールで。

 旧ヤム邸さんは、今一度食べておきたいと思っていましたし、ハバチャルさんの食べたことのないアチャールも非常に興味がありまして、左から「デーツ入りミックス(甘い)」、「川エビ」、そして「ほぐしブリ」。

 旧ヤム邸シモキタ荘には伺いたいのですが、行列と聞いているので、並ぶのが嫌いなせっかちオヤジには、ちょっと荷が重いので、こちらでいただき、味の記憶にしたいと思いまして。
 インドカレーを追いかけてきた身としては、目からウロコのようで、”新日本カレ-”とでも呼びたいようです。

 飯塚さんのアチャールも、これだけでライスが充分食べられるもので、素材の変化の楽しさと多様性、そしてアチャールを主役に引き上げた感性も面白いです。

 とても充実した一食でした。ごちそうさま!