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ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

たまに食べるならこんなカレー
2020.02.17

本日発売!「たまに食べるならこんなカレー」


ずいぶん言い出してから時間がかかりましたが、「たまに食べるならこんなカレー」シリーズ、「濃厚ムンバイ風カキカレー」と「ケララ風エビカレー」の2点が、本日販売開始(20:00より)となります。

ムンバイ風カキカレーは、カキを野菜とともに茹でてペースト状にして、ブイヨンの代わりに使い、カシューナッツ、ココナッツ、スパイス、トマトで煮込みました。
具には、カキの他に、食感を考慮して、エリンギを加えました。

ケララ風エビカレーは、純ケララ式に、マスタードシード、カレーリーフ、ココナッツミルク、タマリンド、スパイスで仕上げた、ある意味、普通の、普通においしいカレーです。

シーフードカレー2点、ぜひお試しください!