今日は雨が降っていませんが、今年の梅雨はずうーっと雨。
　そのせいか、我が家のベランダカレーリーフは、超元気。
　どんどん使ってあげないと、“密“に😒

　ここのところ、インドからややジャパニーズによっていましたから。
　画像は、フライド手羽先の、カレーリーフを使ったカレー。
　米粉で揚げてからカレーに。
　これが、揚げの香ばしさで、パウチ臭、レトルト臭が消え、手羽先もジューシーで美味しい、美味しい。

　しかし、一人で作るとなると、揚げるのが大変て二の足を。
　そこで、今なら、銀座店のコック達に手伝ってもらえそう。
　
　今、頭の中には、米粉や小麦粉、ベスンじゃなく、ちょい軽な衣のアイデアがあります。