デリーミッドタウン店、11月のカレーは、チキンカレーです。

　シンプルに、トマトとココナッツミルク、そして辛さのアクセントは青唐辛子で、シャープに。

　チキンは、身の中にまで味が入りにくいのですが、その分、カレーに邪魔せず、カレーの輪郭を壊さずに作れますね。