また戻らなければいいのですが、銀座店もだいぶ活気が戻ってきました。

　我々も、殺菌、パーテーション、換気には気を付けています。
　夜に窓を開けていると、寒風が入り込んできますので、窓の開閉を行わないクリニックなどに尋ね、ウィルス用の空気清浄機や、エアコンにつけるフィルターも用意しています。

　さて、コックたちも活気が出てきて新作を次々と考えています。
　画像は、日本的発想の秋と、人気のクリームチーズをダイスカットで乗せた「キノコのジャルフレジ」。
　かなり美味しかった。これにはロティ（パン類）が合いそう。
　私にはカレーの1つとして、と思うのですが、彼らには野菜料理的考えが。

　また、こちらの「マライラムチョップ」もデリーらしく出来上がっていました。

　この先も、続々と試作に励んでいるようです、よしよし。