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ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

社長雑談
2021.01.23

お弁当、デリバリー


 機内食がネットで人気というニュースを見ました。
 これがカラフルで、美味しそう。

 そこで、デリーなら何ができるのか考えています。
 イメージはやはり画像のようなターリが、見栄えがいいと思います。
 サフランライスでも入れて、カラフルに仕上げれば、パッと見もいい。

 問題は容器と殺菌です。
 味変を考えると、冷蔵がいいのですが、別々殺菌は難しいし、カレーの汁漏れにも対応しなければ。

 すると冷凍なんですかね。
 冷凍ならば、急速冷凍機で一気に冷やせばできますが、冷凍に耐えて電子レンジにも対応して、このターリを再現できる容器を探さないと。

 しかし、こういうのを実現させるのは、楽しそう。
 でも、自粛期間に間に合うかな?