「たまに食べるならこんなカレー」、次回は5月末ですが、自分でできる最高のマトンビリヤニ一種で行きたいと思っています。

　ビリヤニのカレー部分は、スワミシェフのレシピで。
　これがまた、とても興味あるレシピで、どんな肉もおいしくなります。

　この彼のレシピで、アイスランドのワンランク上のラムをたっぷり使い、盛り付け、飾り付けは、私風にナッツ、ドライフルーツ、etc.etc.を。

　ハイデラバード風にカレー的グレイビーを付けて。

　まだまだ時間がありますから、試作を繰り返して、yummyなものを作ります。