レストランでも、小売り商品でも、商品名には悩みます。
　
　もちろん、インドギークの方には問題ないのですが、インド料理初心者の方のことも考えなければ売れません。

　作り方も、日本的アレンジをしていますが、画像はチャップリカバーブと思って作ったものです。
　全くインド式に「マトンチャップリカバーブ」と字面で見ても、どんな料理かイメージが湧きにくいかも。
　でも、「ラムのハンバーグ」だと、すぐ解りそう。

　その昔4、50年前ですが、とあるインド料理店のメニューに「ムルグマッカニー」がありましたが、店主と話をしても、あまり売れないとのこと。

　それから10年位あとでしょうか、その店の近くにインド料理店が開店。
　そしてそこのバターチキンが大人気に。

　お分かりのように、ムルグマッカニーとバターチキンは同じものです。

　一時、神秘性なのか、お客さまの想像力を膨らませるようなメニュー名もはやりました。
　例えば「チキンフリカッセ　キノコ添え」が、「白いドレスを纏ったチキンのポワレ　森の妖精たちとともに」だったかな。
　デートを意識したのでしょうか？

　コロナ禍で、レストランでもお客さまに料理を説明するのが憚られますし、よりイメージしやすいネーミングが必要でしょうか。