アトリエデリー、今週の金土日、17,18,19日のメニューは、「ビーフビリヤニ」がメイン。

　画像は、以前、釜飯風にメインの具材を並べて作ってみた「牛ビリヤニ」です。
　今回は、たっぷりのビーフ入りビリヤニの上に、さらにトッピングで ”焼肉” 乗せちゃおう、と考えているみたいです。
　これは「日本的ビリヤニ」なのか、はたまた「印度的釜飯」なのか。

　あとは副菜の最終検討ですが、インド的エビかき揚げの線で行きそうです。

　その翌週、クリスマスとぶつかりますが、皆さんチキンを召し上がるのではないかと思い、今が旬「寒ブリのカレー」にする予定。

　さらに、１月の２日、３日は、来年こそ「勝つ！」で、カツカレーに挑戦予定。

　すべて、テイクアウトもご用意します。

　アトリエデリー、乞うご期待。