明日から3日間、アトリエデリーのイートインは、パンジャブの冬の
人気「サルソン・カ・サグ」からし菜カレーとマッキッキ・ロティ＝トウモロコシのロティ、そしてビーフチャップリカバーブ、チョレに、ジーラライスを。

　ホウレン草のカレーとの違いを楽しんでいただければ。
　「たまに食べるならこんなカレー」でも、銀座店でもお出ししましたが、中々人気がありました。
　これと名コンビが、トウモロコシのロティ。
　ぜひ一緒に召し上がって下さい。
　
　チャップリカバーブ、チャップリとはチャッパル＝サンダルの意味で、形状から呼ばれるようです。
　そして、ジーラライス。
　どんなカレーにも、ベジタリアンにも人気で、クミン香る、タマネギの甘さがコクを出して、美味しいものです。
　ホテルのレストランでもよく出てきました。

　デリー風アレンジもありますが、冬の北インド料理を楽しんでください。

　テイクアウトもございます。