今週は、11日(金・祝)と12日(土)の2日間のイートインとテイクアウト。
　メニューは、ダルバート(タルカリ、アチャール)です。

　コック歴30年以上のネパールのラジャンさんの作。
　でも在日15年位経過していますから、かなり日本的になっていて、デリーらしくなっているのではないかなあ。

　食べてみると、実際には使っていませんが、塩というより醤油を感じます☺
　よくこなれているというか、全てが食べやすい！

　ダル、マトンカレー、ナスとポテトのタルカリにサーグにムラコアチャール。
　さらに、手羽先のローストも付いていて、大満足。

　こういうダルバートもいいですよ。
　雪が心配ですが、ご来店お待ち申し上げます。