ミッドタウン店、今週のカレーは「きのこポークカレー」です。

　トマトベースにポピーシードを加え、エリンギ、マイタケ、シメジに豚肉、ポテトのカレーです。
　
　インドでは「きのこ」というと、おおむね日本でいう、マッシュルームを指します（ボタンみたいなので、バトン・マッシュルームと呼ぶことも）。
　また最近では、「シイタケマッシュルーム」と言って、シイタケが栽培され、徐々に増えてきています。

　きのこは、独特の食感があり、カレーでも、肉やポテトと違ったその食感で、口の中を複雑に且つ飽きないようにしてくれます。
　もちろん、味もそして美味しい出汁も出ますけど。

　秋のカレー、お試しください。