ミックス野菜の炒め煮、「ベジタブルジャルフレジ」。
　デリーでも、銀座、赤坂、ミッドタウンでお出ししていた、人気商品です。

　実はこれにはちょっとした思い出が。
　もう２、3０年以上前の話ですが、某有名インド料理店でランチを食べていました。
　すると目の前に、若いインド人らしき青年男性が２名で着席。
　その店のホール責任者らしき方が接客。
　なぜか、英語で話をしていました。

　メニューを眺めた後、彼らが注文したのが、ベジタブルジャルフレジとナンを２つずつ。
　ホール男性は、インド人らしく首を横に振っての「了解」の返事。

　そして数分後、カレーとナンが運ばれてきました。
　そうしたら、その若い２人が「これはジャルフレジじゃないじゃないか」という。
　「そうだ、これはベジタブルカレーとナンのランチセット」だとホール男性は強気に答える。
　何秒間か言い合った後に、ホール男性（結構体が大きくて、年配で上から目線）が、
　「ベジタブルジャルフレジとナンだと、高くつく。君らのことを考えて、ランチセットにした。これだと半額で済むから、私が変えたんだ」

　若い２人は圧倒されて、しかししぶしぶ、ランチセットを納得できない表情で食べていました。

　インド人ホールスタッフは、如才ない＝スマートな人が多い印象でしたが、中々おもしろい光景でした。
　そして、これを見て、その次にこちらのベジタブルジャルフレジを食べて、メニューの参考にさせてもらいました。