ここ数年、パンに凝ってます
　糖質ダイエットの時は困りましたが。

　画像は前にここで紹介しましたが、昨年の2月に、インスタ用をパクって作った「勝手にインド風サンドイッチ」。
　左からハム+ルッコラ+パクチー、真ん中がマサラオムレツ、右がブラックペパーたっぷりのチキンカツ。

　今作ってみたいのは、パンはこのトーストパン（バルミューダのトースターで焼くのがベスト）のクラブハウスサンドイッチ。

　コーンビーフならぬコーンラムや低温調理のジューシーでスパイシーな鶏ムネ肉、シャワルマ、多めのパクチー、ポテトサブジ、などなど。ココナッツ衣のエビフライみいいかな。

　付け合わせは、マサラフライドポテトに、ピアージ日本風。
　このピアージ（タマネギかき揚げ）が日本の老舗天ぷら店の技法で。
　実はこれ、７月１日からの、デリー銀座店サマーコースにも、チラッと登場します。

　お楽しみに。